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【全球美食城市】其中有五個在亞洲!
- 2017-07-17 -

香港

香港(Photo via Flickr, by Party Lin, CC License)

離台灣只要一個多小時就抵達的香港,很適合禮拜五晚上下班就坐飛機去玩禮拜天下午再回來。這次香港被評選為全球美食之都的冠軍,擁有各種傳統道地、只能飛去香港才吃的到的「港味」,難怪這次會被評選為全球NO.1!

通常大家去香港都會吃什麼呢?是港式燒臘、雞蛋仔、撈麵、還是港式點心呢?今天就讓小編帶大家來看看是哪些好味道讓香港變成世界第一。

 

香港美食-咖哩魚蛋

有句話是這樣說的,香港之於魚蛋。根據統計,香港人平均每天吃掉55公噸,相當於375萬粒魚蛋。這驚人的數字應該就可以想像魚蛋這項香港美食在香港人的心裡佔了多大的份量了吧XDD 通常香港的魚蛋會分為原味和辣味,辣味的會和咖哩醬汁或沙嗲醬汁一起煮熟,每一口都帶有濃郁又有點嗆辣的咖哩味又相當Q彈,讓人停不下來,每天都想來上一兩串,是個想到香港就會懷念的味道呀~~~~

▶推薦店家:尖沙咀華記小食(港鐵尖沙咀A2出口)、旺角佳記小食(港鐵油麻地A2出口)

 

香港美食-港式奶茶

香港最具代表的美食就是港式奶茶了。港式奶茶和日常生活中我們所喝的奶茶味道大不相同,港式奶茶的茶味比較濃,帶有淡淡的奶香。港式奶茶分為絲襪奶茶和鴛鴦奶茶(奶茶+咖啡)。

▶推薦店家:蘭芳園(港鐵中環站D2出口)

   

 

東京

東京(Photo via Flickr, by Wei-Te Wong, CC License)

東京除了適合購物狂前往以外,也是值得美食家前去探訪的城市。不管是平價美食或是經過米其林認證的美食餐廳,在東京通通都找的到!偷偷告訴大家,東京都內擁有米其林公認的星級餐廳數量,是全球之冠呢!

今天就讓小編介紹幾種道地的東京美食吧!

東京美食-築地壽司

東京美食-築地壽司(Photo via Flickr, by Hajime NAKANO, CC License)

說到日本代表美食,人人一定都想到壽司;說到東京代表壽司,人人一定推薦築地市場。在築地市場,有最新鮮的生魚片、海鮮,又可以看到日本最道地的市場,而且築地市場還被稱為「東京的廚房」。去到東京要吃壽司,首推築地市場,幾間有名的店家總有著絡繹不絕的人潮,很多饕客為了品嘗新鮮又美味的壽司,可是凌晨四、五點就出門排隊了XDD

▶推薦店家:壽司大(都營大江戸線 築地市場駅A1出口)、大和壽司

 

東京美食-拉麵

東京美食-拉麵(source by Tsuta TaiwanFB)

除了壽司以外,另一個不能錯過的日本美食就是拉麵了。在擁有眾多美食的東京,2016年出現了全世界第一間摘下米其林一顆星的拉麵店─「Tsuta蔦」。Tsuta蔦的拉麵和其他日式拉麵較為不同,麵體以蕎麥麵為主,湯頭是使用雞骨、蛤蜊、北海道昆布及秋刀魚乾熬煮而成的,整體口感較為清爽不油膩。

日本人對於料理的用心跟食材講究加上新鮮的海產跟東京的美食多樣性,真的不愧為全球美食城市第三啊!

▶推薦店家:一蘭拉麵、Tsuta蔦、無敵家、鳴龍(2017東京米其林一顆星)

▶ Tsuta蔦台灣分店:台北市忠孝西路一段36號1F(捷運台北車站M6出口)

   

 

新加坡

新加坡(Photo via Flickr, by準建築人手札網站 Forgemind ArchiMedia, CC License)

擁有多元族群的新加坡,擁有來自馬來西亞、印度、等等各式各樣不同風味的美食。通常在台灣比較少新加坡和其他國家的料理,去到當地可以吃到很多異國的美食,他們的料理方式通常會使用比較多香料去調味,比較重口味,趕快跟著小編來看看新加坡有哪些特別的美食吧!

 

新加坡美食-海南雞飯

說到新加坡一定不會不知道海南雞呀!先川燙過在放置冷水中冷卻的雞肉,相當軟嫩順口,跟著淋上雞油、醬汁的白飯一起吃下去,那個美味程度不是小編可以用幾行文字敘述清楚的啦XDD 不過那就是一個吃了停不下來、沒吃會想念的新加坡味呀~~~~

▶推薦店家:天天海南雞飯(地鐵牛車水站A出口)、逸群雞飯(地鐵政府大廈站C出口)

 

新加坡美食-肉骨茶

新加坡美食-肉骨茶(source by 松發肉骨茶官網)

除了海南雞飯以外,肉骨茶是另一個新加坡代表美食。新加坡的肉骨茶是潮式肉骨茶,使用中藥熬煮過、帶有胡椒味、大蒜味。通常吃肉骨茶會配油條、白飯或是來上一壺濃茶去油解膩。而新加坡人習慣以肉骨茶當早餐吃唷~~下次去新加坡也試試看吧!

▶推薦店家:黃亞細肉骨茶(地鐵花拉公園站B出口)、松發肉骨茶(地鐵克拉碼頭站)

   

 
 

曼谷

曼谷(source by pixabay)

去泰國旅遊首選一定是曼谷,這次全球10大美食城市,曼谷排在第七名。喜歡酸辣口味的人,去泰國一定沒錯!泰國因為天氣悶熱,故食物偏酸偏辣,喜歡酸辣、刺激口感的人有福了!

泰國也有很多水果,很多人前往泰國遊玩都會吃山竹、榴槤、芒果、椰子等等熱帶地區國家盛產的水果。很多泰國料理也會加進這些水果一起烹調,現在就跟著小編一起看看其中幾樣經典曼谷美食,這樣下次去曼谷玩的時候就知道要吃什麼了~~~

 

曼谷美食-芒果糯米飯

曼谷美食-芒果糯米飯(source by pixabay)

曼谷美食界中甜點代表就是很特別的「芒果糯米飯」。淋上椰漿和綠豆蒜,一口芒果一口Q彈的糯米,鹹甜鹹甜的口感很適合在炎熱的曼谷享用呀!有些店家的糯米分為純白普通的糯米和不同顏色的糯米飯供客人選擇。

▶推薦店家:Mae Varee(BTS Thong Lo站三號出口)

 

曼谷美食-豬肉粿條

泰國粿條=台灣的牛肉麵,去曼谷想要品嘗到最道地的美食,那就一定要試試看他們的豬肉粿條。泰國所謂的粿條其實就是所有麵食的統稱,通常湯頭可以選擇清湯或酸辣。小編所推薦的兩間店家都是在曼谷當地老字號的美食,開業都四、五十年了。每份麵食都料多實在,配料有豬絞肉、丸子、青菜,搭配上店家精心熬煮的湯頭,難怪不管什麼時候去店裡都高朋滿座。

總之可以推薦的實在是太多太多了XD而且又都超便宜,只嫌肚子不夠裝啊!

▶推薦店家:泰榮米粉湯(BTS Phrom Phong 2號出口)、แซว麵店(BTS Thong Lo站一號出口)

   

 

台灣 

台灣(Photo via Flickr, by士航 魏, CC License)

雖然台灣沒被選到全球10大美食城市中,但講到美食怎麼可以不介紹自己國家的呢!擁有各式各樣傳統特色小吃,台灣也是個美食之都!台灣道地的美食也是其他國家吃不到的好味道,很多觀光客也會為了台灣的滷肉飯、雞排、臭豆腐、牛肉麵、等等各種美食而特地來台旅遊呀!小編覺得台灣美食實在沒辦法選擇一個城市作為代表,因為每個城市都有當地的特色美食!

 

台灣美食-滷肉飯

台灣美食-滷肉飯

(Photo via Flickr, by Suki Zhou , CC License)

滷肉飯絕對是台灣美食名列前茅的代表之一,店家將肥肉和瘦肉混和至黃金比例,通常肥肉的比例占較高,這樣吃起來才會有入口即化的感覺,有些店家會加上一顆滷到入味的滷蛋、辣蘿蔔乾。你吃滷肉飯都會加什麼小菜?小編自己是會點一碗貢丸湯配著吃啦XDDD

▶推薦店家:金峰滷肉飯(捷運中正紀念堂二號出口)、天天利美食坊(捷運西門站六號出口)

 

牛肉麵

牛肉麵

(Photo via Flickr, by Blowing Puffer Fish , CC License)

另一項可以代表台灣美食的,應該就是牛肉麵了吧(笑  你們每次吃牛肉麵喜歡點半筋半肉麵、牛肉麵還是牛筋麵呢?經過長時間熬煮的牛肉湯頭加上又Q又彈牙很有咬勁的麵條,最重要的是牛肉,不是每間牛肉麵店都可以吃到軟嫩不柴不老的牛肉的~~~ 寫一寫突然好想念牛肉麵呀,等下下班就揪同事一起去吃吧!

▶推薦店家:林東芳牛肉麵(捷運忠孝復興1號出口)、永康牛肉麵(捷運東門站5號出口)

   

 

看完小編介紹的五個行程光吃就夠了的美食之都後,下次記得出發前先餓個幾天才有肚子裝啊!看得我肚子好餓XDDD 還沒有假期出國沒關係,先吃我們台灣當地的美食解解饞!

文章出自:funtime

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